V rámci rekonstrukce proběhly rozsáhlé stavební práce uvnitř i zvenčí celého pavilonu kuchyně, který byl v původní podobě v provozu od 80. let 20. století, kdy byla škola otevřena, a již zdaleka nesplňoval současné standardy.

Stavební práce zahrnovaly změnu dispozičního řešení dvou nadzemních podlaží pavilonu kuchyně, instalaci nové vzduchotechniky, provedení vnitřních rozvodů vody, kanalizace, elektřiny a plynu, kompletní obnovu povrchů – podlah, obkladů, nátěrů a maleb, a dodávku moderního technologického vybavení kuchyně i vybavení jídelny. Vyměněny byly také dveře a okna, zrekonstruován výtah a lapák tuků. Došlo k zateplení ploché střechy, která byla v havarijním stavu, opravena byla fasáda, osazeny venkovní žaluzie a podobně.