Členy nového sdružení se stalo už několik pivovarů - Plzeňský Prazdroj, Budvar, Heineken, Sladovny Sufflet, skupina PMS. Čeští pivovarníci fond prý založili hlavně proto, že se mají odrůdy neustále obměňovat, protože mají limitovanou životnost, většinou kolem 10 až 12 let.
„Doposud šlechtění odrůd financovaly jednotlivé pivovary ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském v Praze. Fond by měl oslovit i jiné alternativní zdroje," zmínil k tomu rozhlas.
„České pivo je ochranné zeměpisné označení, registrované v Bruselu," podotkl vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Jan Hlaváček s tím, že by se mělo šlechtění financovat z Evropské unie anebo také ze zdrojů ministerstva zemědělství.
„My musíme vyšlechtit tu správnou odrůdu, která je pro České pivo vhodná, aby právě tomu pivu dala charakter, který má mít," dodal Hlaváček. Upozornil nakonec, že každá odrůda sladovnického ječmene vhodná pro výrobu Českého piva má omezenou životnost.
České pivo je specifické nejen technologií, ale i surovinami, ze kterých se vaří. Jestliže má pivo ochranné zeměpisné označení, musí mít minimálně z osmdesáti procent specifické odrůdy, které každý rok schvaluje Česká zemědělská a potravinářská inspekce, a musí mít i určitý podíl žateckého chmele. Pivo je tak chráněno proti náhražkám typu ječné slady a chmelové produkty, které značka České pivo nepřipouští.
Bernard: Chceme zamezit levným pivům z Polska
Podle Stanislava Bernarda, majitele rodinného pivovaru Bernard a místopředsedy Českého svazu pivovarů a sladoven, nejnovější aktivita pivovarníků směřuje i proti laciným dovozům zahraničních piv a to zejména z Polska na český trh. V loňském roce se totiž do Česka dovezlo téměř milion hektolitrů „ultralevého" piva.
Český rozhlas koncem června uváděl, že pivovarníci chtěli založit fond napřed pod názvem "České pivo - naše pivo", Založili proto kvůli tomu Sdružení na podporu českého piva, jehož členy jsou například také Český svaz pivovarů a sladoven, pivovary Plzeňský Prazdroj či Heineken, které patří do nadnárodních sítí, ale i české pivovary jako Bernard nebo Budvar.
Čtěte také:
- Vyšší daň na pivo státu tolik nepomohla. Pivovary ničí. Kalousek neustoupí
- Pivovary hlásí propad. Přesto pivo podraží
- V Plzni uvařili speciální pivo pro papeže
- Poslanci upravovali bodový systém: Jedno pivo za volantem neprošlo
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: olb
