Výsledky kontrol v provozovnách stravovacích služeb

06.02.2015 16:54 | Zprávy

Od začátku ledna, kdy se inspektoři Státní veterinární správy poprvé vydali v rámci nových kompetencí na kontroly restaurací, již bylo zjištěno mnoho závažných nedostatků. Nelze tedy pochybovat o tom, že veterinární kontroly (nejen) zvěřiny v provozovnách stravovacích služeb mají svůj význam. Počty a druhy závad se sice liší kraj od kraje, veterinární dozor ale probíhá na všech místech stejně.

Výsledky kontrol v provozovnách stravovacích služeb
Foto: Státní veterinární správa
Popisek: Státní veterinární správa

Za pouhý měsíc, kdy platí novela zákona o potravinách, proběhlo celkem 542 kontrol – u 62 z nich byla zjištěna nějaká závada (celkem 240 závad). Nejčastěji se tyto prohřešky týkaly Pardubického kraje, Prahy a Jihomoravského kraje.

Mezi komodity, u kterých byla nejčastěji zjištěna nějaká závada, patří (v tomto pořadí): maso hovězí/vepřové, maso ze zvěřiny, maso drůbeží/králičí, vejce a produkty rybolovu. Nejvíce prohřešků v rámci kontrol zvěřiny se týkalo: sledovatelnosti, čištění a sanitace, skladování surovin a potravin, označení potraviny a nevyhovujících prostor.

Tento článek je uzamčen

Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PL

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

autor: Tisková zpráva

Zuzana Majerová byl položen dotaz

Podle vás je lež, že jsou Ukrajinci pro nás ekonomickým přínosem jak tvrdí vláda?

A myslíte, že berou Čechům práci? Podle mě ne, ale problém vidím v tom, že nám berou šanci na lepší mzdy, protože oni často dělají i za míň, než je ochotná dělat většina z nás. Zřejmě proto, že k tomu mají i sociální dávky. Co vy na to? A poslední dotaz. Jste pro ukončení vyplácení sociálních dávek ...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:

Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Úřad vlády: Konference Digitálního Česka přinesla klíčovou debatu o digitálním vyloučení

7:23 Úřad vlády: Konference Digitálního Česka přinesla klíčovou debatu o digitálním vyloučení

Platforma Digitální Česko uspořádala na Ministerstvu školství odbornou konferenci zaměřenou na téma …