Tzv. superpotraviny rozhodně nejsou samospasitelné, nejde ani o nějaký „nový objev“, ale spíše o společný, obecný název pro potraviny, které díky svému složení mohou být pro naše tělo přínosné. Proto ani neexistuje žádný jejich vyčerpávající „seznam“, stále přibývají nové potraviny, které jsou podle různých nutričních specialistů „super“. Některé seznamy jich uvádějí třeba i 50. Když se podíváme na složení superpotravin, zjistíme, že jde vlastně o potraviny, které splňují obecná doporučení výživových poradců. Tedy čerstvá zelenina, ovoce, celozrnné obiloviny atd. Do pomyslného seznamu byly zahrnuty proto, že obsahují významné množství zdraví prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty, vláknina atd. V některých případech tedy mohou být pro naše tělo přínosnější, než některé jiné potraviny, které konzumujeme ve velkém množství, jako je bílá mouka, cukr nebo živočišný tuk.
Superpotraviny bychom měli do jídelníčku zařazovat co nejčastěji, ale i kdyby se náš jídelníček skládal výhradně z nich, nezaručí nám to pevné zdraví. Základem je vyvážená strava, s dostatkem čerstvých potravin a naopak s omezením, případně vyloučením potravin, které našemu tělu nepřinášejí nic, než jen prázdné kalorie.
Jako prevenci pro posílení obranyschopnosti můžeme zvolit potraviny s vysokým obsahem vitamínů (ovoce, zelenina), případně třeba česnek. Je důležité tyto potraviny dlouho tepelně neupravovat, jinak v nich zdraví prospěšné látky znehodnotíme. Častým omylem také je, že konzumace superpotravin Vám pomůže zhubnout – to je samozřejmě nesmysl, když budete konzumovat větší množství jídla s vysokým obsahem kalorií (jako je super avokádo, losos, oříšky atd.) a málo se hýbat, prostě nezhubnete.
A dobrá zpráva na konec – mezi superpotraviny bývají zařazovány i kakaové boby, respektive hořká čokoláda – ale i zde platí – všeho s mírou!
Superpotraviny můžeme konzumovat i velmi chutným způsobem
autor: red
