S folklorním, lidovým tancem se pan Josef Kábrt seznámil během svého působení ve školním tanečním kroužku. Na základě těchto zkušeností mohl ve 27 letech založit na hornickém učilišti v Královském Poříčí soubor, který se věnoval lidovým písním a tancům. Po přestěhování souboru do domu kultury v Sokolově se rozrostla i členská základna a zvyšovala se také jeho taneční úroveň. V době vrcholných úspěchů soubor reprezentoval na různých soutěžích a přehlídkách folklorního tance, včetně zahraničních. Mimo to vedl pan Josef Kábrt v Sokolově první poválečné taneční kurzy pro mládež. V roce 1960 od lidových tanců upustil a začal se věnovat se svým souborem národně společenským tancům. Vysokou úroveň činnosti souboru v této oblasti dokládá jeho každoroční působení na celostátních přehlídkách.

Ke Kábrtovým výrazným počinům patří iniciace vzniku Lidové taneční konzervatoře, která nabízela vzdělání lektorům a asistentům společenského tance pod vedením profesorů pražské taneční konzervatoře a tanečního oddělení AMU. Mimo výuku tance se věnoval také organizování soutěží na národní i nadnárodní úrovni, z nichž některé se pořádají dodnes.