„Pražané si budou moci do Šlechtovy restaurace zajít na pivo a poctivou českou kuchyni z Vinohradského pivovaru. Do této 300 let staré restaurace patří provozovatel, který podpoří atmosféru a ducha restaurace. Proto jsme požádali o nabídky několik menších pivovarů, které mají vazbu na Prahu a dokáží za rozumné ceny připravit pivo, limonádu i jídlo, na které budete mít během vycházky ve Stromovce chuť,“ řekla radní hl. m. Prahy pro kulturu a cestovní ruch Hana Třeštíková.

Znovuotevření slavné restaurace plánuje hlavní město už od příští letní sezóny. Ze Šlechtovy restaurace se má stát nejen místo pro občerstvení, ale i nové společenské centrum Stromovky. „Chystáme pro Pražany ve Šlechtovce další místo, kam můžou vyrazit na procházku, za sportem nebo si jen tak odpočinout uprostřed zeleně. Hned vedle Stromovky od letošního jara otevíráme dolní část Výstaviště s lanovým hřištěm pro děti, místem pro piknik nebo veřejným grilovištěm, vznikla tak nová velká oblast, kde se město potkává s přírodou,“ upřesnil Jan Čižinský, zastupitel hl. m. Prahy a starosta Prahy 7.

O kulturní a další společenský program se postará provozovatel, který má s kulturním děním ze svého sálu přímo v pivovaru bohaté zkušenosti. „Šlechtovka je nádherné místo s obrovskou tradicí, mít možnost oživit tenhle příběh je pro nás opravdu lákavé. Ten prostor si zaslouží, aby se stal nejen zastávkou při nedělním výletě do zoo, ale byl sám o sobě cílem, kam se lidé budou vracet. Stejně jako se nám to podařilo ve Vinohradském pivovaru, který jsme budovali s vizí, že z něj chceme mít takový podnik, do kterého si rádi zajdeme i my sami,“ uvedl jeden ze spolumajitelů Vinohradského pivovaru Jan Korselt.

Vinohradský pivovar si za několik let své existence získal pevné místo na pražské gastronomické scéně a může se pyšnit i mezinárodními oceněními, mezi TOP 10 evropských pivnic jej loni zařadili čtenáři britského listu The Guardian.