Řezník z hypermarketu: „Vošulim vás, ani nebudete vědět jak. Do jater vodu, do kuřete dvojitou dávku, vy to koupíte. Udělal jsem to jednou v Německu a málem mě za to…“

24.11.2020 12:07

Téma kvality českých potravin je na scéně už dlouhou řadu let. Mnozí politici zejména před volbami upozorňují na fakt, že jiný produkt mají například v Německu, jiný v Česku a na Slovensku. Jenomže to se týkalo takzvané dvojí kvality potravin. ParlamentníListy.cz měly možnost v pondělí hovořit s letitým řezníkem, který působil zejména v hypermarketu Globus. Triky, které se prý normálně používají, podle jeho slov neznají hranice. Až na malé výjimky, jako například Německo.

Řezník z hypermarketu: „Vošulim vás, ani nebudete vědět jak. Do jater vodu, do kuřete dvojitou dávku, vy to koupíte. Udělal jsem to jednou v Německu a málem mě za to…“
Foto: repro youtube, tan
Popisek: Řeznický učeň, ilustrační foto
reklama

Anketa

Získají koalice ODS/KDU-ČSL/TOP 09 a Piráti/STAN ve volbách sněmovní většinu?

13%
87%
hlasovalo: 12911 lidí
„Před takovými patnácti lety byla situace jiná, až bych řekl, že anarchistická. Vůbec nebyly kontroly, hlavně maso nebylo pod dozorem, jako v poslední době, kdy se natáčely reportáže a psaly články o tom, že řezníci šidí. Abych tedy byl přesný, nešidí řezníci, ale řetězce. My, co jsme od fochu, bychom si tohle nikdy nedovolili udělat v normálním řeznictví, kdybychom nějaké měli. Jenže já se za svůj život nepotkal s nikým z ostatních řezníků, kdo by šel a otevřel si obchod, o nikom takovém skutečně nevím,“ říká pro ParlamentníListy.cz Milan S. Jeho praxe v oboru je úctyhodná, jelikož naše redakce dotyčného muže dobře zná.

Po ukončení středního odborného vzdělání s výučním listem pro obor, který se dnes nazývá řezník a uzenář, začal pracovat ještě v dobách socialismu. „Nevybírali jsme si, dostali jsme plac a tam dělali, žádné změny práce, jako se to dělá dneska, že třeba z Jablonce přetáhnou kluky z Liberce, i když peníze potřebují všichni, to je jasné,“ konstatuje dále.

Naši redakci ovšem zajímalo výhradně to, zdali na masných výrobcích dochází k šizení zákazníků. Podle řezníka Milana jednoznačně. „To víte, že ano. Zejména voda, to se tak dělalo vždycky, že se tam připouštělo, to ale není nic škodlivého, tady nejde o to, že bychom to chtěli dělat, už ani nevím, kde se to vzalo, ale prostě se to tak dělalo snad všude, kde jsem v Česku byl,“ doplňuje.

Že jde o zajetou praxi, nepotvrzuje pouze toto svědectví.

„Říkáte si, no dobře, sice nás vodou šidí, ale voda přece aspoň není zdravotně závadná? Kéž by. Kromě toho, že vás výrobce podvádí, vodu do masa vpravuje nepřirozeně, což jistě neznamená žádné plus pro náš pitný režim nebo zdraví. Aby se voda v takovém množství v mase udržela, doplní se polyfosfáty, “tedy chemikálie, které se v zemědělství používají jako hnojivo, ke změkčování vody, proti vodnímu kameni a k čištění potrubí, uvádí Marta Svačinová ve svém textu pojmenovaném Šmejdi v potravinách, Ošizené balené, mražené a lepené maso.

Na podobné zkušenosti přitom dlouhodobě upozorňovalo hned několik dalších lidí včetně videoreportérů. Ti všichni se snažili dokázat, že podobná praxe je nešvar a měla by skončit. Jenomže se ukázalo, že tomu tak není. ParlamentníListy.cz v úterý na sociální síti Twitter nalezly následující status. Týkal se masa baleného z Kauflandu a kupující uvedl: „Poté, co jsem z misky vylil všechnu vodu, jsem zjistil, že jsem v Kauflandu koupil 86 gramů vody za 54,90 Kč/ litr. A to jsem si vybral tu s nejmenším množstvím vody.“

Dodejme, že zákon ukládá procenta o obsahu vody uvést na přebalu.

Anketa

Dělá prezident Zeman svou práci dobře? (Ptáme se od 18.11.2020)

80%
20%
hlasovalo: 20186 lidí
Co na to říká řezník Milan? „Je to tak, vidíte, že se to děje pořád. Jak chcete kontrolovat, že to tak není? Kdyby tam nebyla voda, maso okorá, vyschne, nikdy to neprodáte. Lidi automaticky hledají nejdelší termín spotřeby, to maso, které není třeba tak čerstvé, dávají v regálech dozadu, takže jsem zažil i přebalování, nasvicování, to jsem sice nedělal já, ale vím, že manažeři prodejny nás na to před lety upozorňovali, že neexistuje, abychom něco vyhodili, že musíme vše prodat, zdělat…“ uvádí pan Milan v další části rozhovoru. Jak také uznává, kdyby chtěl, obere prý o peníze kohokoli.

„Vošulil bych vás, ani byste nemrkli. Vy, jako zákazník, nemáte vůbec ponětí, jak se ty věci dělají. Lidi z oboru jo, ti to poznají, ale ti málokdy koupí maso třeba v Tescu nebo Globusu. Většina těch chlapů dělá zabíjačky nebo poráží doma, takže tohle nepotřebují. Ti ostatní mají svým způsobem smůlu, ale jen po finanční stránce, žádné zdravotní riziko nehrozí, bavíme se jen o tom, že vám z peněženky řetězce vytáhnou o dost víc peněz, než byste dali jinde,“ podotýká.

Zajímavá byla i jeho zkušenost ze západu, konkrétně z německého Norimberku. „Tam jsme to zkoušeli a málem nás za to vyhodili, pamatuji si na to, jako by to bylo včera. Šizení zákazníků je tam nepřípustné, už tehdy měli všude cedulky s obsahem látek, cenu za jeden kousek čokolády, my na to koukali, jako bychom spadli z Marsu, tam to je jiná úroveň a respekt k lidem, u nás se čumí jenom na cenu a na to, jak Tesco, LIDL, Kaufland a další musí pořádně vydělávat,“ uzavírá řezník Milan.

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.

reklama
autor: Tomáš A. Nový
reklama


Tento článek je již staršího data a diskuse k němu byla uzavřena. Děkujeme za pochopení.

Další články z rubriky

S vakcínou to jde i jinak. V Srbsku si mohou vybrat, které věří. Výsledek překvapí

22:09 S vakcínou to jde i jinak. V Srbsku si mohou vybrat, které věří. Výsledek překvapí

Komentátor Českého rozhlasu Thomas Kulidakis se vyjádřil k různým dávkám vakcín proti koronaviru. Po…