PhDr. Ivanka Kohoutová, Ph.D. je rodačkou ze středočeského Kolína, kde vystudovala Střední zdravotnickou školu v oboru dětská sestra, a následně Filosofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze. Pracovala v Nemocnici Kolín, rovněž zde učila na Střední zdravotnické škole. Celý svůj profesní život věnuje školství a zdravotnictví, působila rovněž v řídících funkcích na Ministerstvu školství, mládeže a tělovýchovy, a rovněž na Ministerstvu zdravotnictví, kde kariéru ve státní správě zakončila jako ředitelka odboru pro nelékařská zdravotnická povolání. Ačkoli se po celou dobu působení ve státní správě věnovala i výuce na vysoké škole, teprve po ukončení působení na ministerstvu se vrátila opět naplno ke své milované pedagogické činnosti, a to jako ředitelka Střední zdravotnické školy v Praze.

Ivanka Kohoutová je členkou řady akademických a resortních orgánů, namátkou Akreditační komise pro nelékařské zdravotnické profese vysokých škol nebo vědecké rady Technické univerzity v Liberci, opakovaně se účastnila zahraničních zdravotnických misí, je čestnou členkou České asociace sester a Domácí péče. Za svoji obětavou práci byla oceněna ministryní zdravotnictví, konkrétně za rozvoj studijního oboru pro porodní asistentky.

Do povědomí široké veřejnosti vstoupila díky tzv. šátkové kauze, která se řeší od roku 2013. Dr. Kohoutová v tomto případu čelila úspěšně útokům na svoji osobu i na školu, kterou vede; případ stále ještě není ukončen. Celý příběh se stal středem zájmu široké odborné i laické veřejnosti a zajímal se o něj hojně domácí i zahraniční tisk. Ivanka Kohoutová neochvějně hájí na příkladu školy, kterou vede, zájmy českého školství a brání je před nežádoucími politickými vlivy, jako v tomto případě prosazovanými bývalou ombudsmankou Annou Šabatovou za pomoci tzv. politických neziskovek. V souvislosti s touto aktivitou a jejími postoji v kauze jí byla 28. října 2018 udělena prezidentem republiky medaile za zásluhy o stát, Medaile za zásluhy I. stupně.