Ročně se v jídelnách vyhodí 96 milionů pokrmů v hodnotě 2,5 miliard korun. Spotřební koš, kterým se systém řídí, se navíc za posledních 27 let nezměnil a nezohledňuje kvalitu potravin, stejně jako nejnovější poznatky nutriční vědy či proměnu stravovacích návyků společnosti.
Tento článek je uzamčen
Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PLPřidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: PV
