Restauracím vadí Bendlova potravinová novela: Je to riziko

30.04.2013 23:01

O novele týkající se kontroly potravin z pera ministra zemědělství Petra Bendla přišli do pořadu Události, komentáře diskutovat Miroslav Kaberna, prezident Asociace hotelů a restaurací České republiky Václav Stárek a primářka infekční kliniky Nemocnice Na Bulovce Hana Roháčová.

Restauracím vadí Bendlova potravinová novela: Je to riziko
Foto: Hans Štembera
Popisek: Jídlo v restauraci, ilustrační foto

„Dozorové orgány, které řeší potraviny, neměly dosud možnosti do toho vstupovat a řešit to. A to my chceme změnit,“ říká Koberna. Roháčová má za to, že současný systém je lepší v tom, že nyní mají na potraviny větší dohled lékaři.

Lékařka je přesvědčena, že úředníci nemohou kvalitu potravin v restauracích hlídat dostatečně. „Určitě by to bylo zhoršení té situace a určitým způsobem by to riziko bylo vyšší, než je teď,“ prohlásila Roháčová.

„Nechápeme, proč by se tento systém měl zavádět,“ kroutil hlavou Stárek. Jenže podle Koberny bylo doposud ignorováno všechno kromě hygieny osob a je podle něj nutné zaměřit se na původ potravin. „Podívejme se pár měsíců zpátky, co způsobil černý trh s alkoholem,“ namítl.

Stárek však připomněl, že metanolová aféra nevznikla primárně v restauracích. „My pouze chceme upozornit na praktické věci, které jsou s tím spojené. A to je jednoznačně to, že systém se zkomplikuje,“ myslí si Stárek. Mohlo by podle něj docházet k větším omylům než doposud.

Ptejte se politiků, ptejte se Vašich volených zastupitelů, pište, co Vám osobně vadí. Registrujte se na našem serveru ZDE.

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

reklama

autor: joh

Jak chcete z Bruselu zajistit naši potravinovou soběstačnost?

Podle mě je to klišé a nemůžeme být potravinově úplně soběstační, obzvlášť dnes, kdy je dost nevyzpytatelné počasí. A i kdybychom soběstační byly, nebude nás to stát mnohem více než potraviny z dovozu? Podpora českých potravin je sice hezká věc, ale zas né každý na to má rozpočet. Stačí se podívat n...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:


Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

70 Kč za hodinu. Okradení pracovníka kvůli cizincům na nové úrovni

8:50 70 Kč za hodinu. Okradení pracovníka kvůli cizincům na nové úrovni

Platit někomu minimální mzdu 367 Kč za hodinu? To se drobným podnikatelům nechce. Ani v jinak bohaté…