Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů a jsou nutné pro udržení nejrůznějších tělesných funkcí a imunitního systému. Máme 13 základních vitamínů, přičemž je až na výjimky musíme doplňovat ze stravy. Pokud nemáme možnost získat je ze stravy, nabízí se v dnešní době možnost jejich doplnění pomocí vitaminových doplňků. Zde bychom měli dát pozor na předávkování. Zvýšený nárok na vitamíny je kladen zvláště v těhotenství, v době kojení, při psychické či fyzické námaze, u dětí nebo starých lidí. Kromě vitamínů potřebuje naše tělo také minerální látky mezi které patří bór, draslík, fluor, fosfor, hořčík, chrom, jód, kobalt, křemík, mangan, měď, selen, síra, sodík, vápník, zinek, železo.
Vitamíny rozdělujeme na:
- Rozpustné ve vodě (vitamíny skupiny B, vitamín C, H): tyto vitamíny se vylučují močí. Není možné se jimi předávkovat.
- Rozpustné v tucích (vitamín A, D, E, K): jelikož se tyto vitamíny ukládají, je možné se jimi předávkovat.
Hypovitaminóza: stav organismu, kdy mu chybí některý z vitamínů. Objevují se poruchy funkcí až vážná onemocnění.
Hypervitaminóza: jde o předávkování organismu vitamíny rozpustnými v tucích, protože ty tělo neumí vyloučit a ukládá si je. Velice nebezpečný může být zvláště nadbytek vitamínu A, jehož nadbytek může vést až ke smrtelné otravě.
Který vitamín má na co vliv:
- Vitamín A: má vliv na zrak
- Vitamíny skupiny B: mají vliv na látkovou výměnu ve svalech a nervové tkáni, jsou důležitým faktorem pro krvetvorbu.
- Vitamín C: skvělý antioxidant a posiluje náš imunitní systém
- Vitamín D: důležitý pro vývoj kostí a zubů
- Vitamín E: důležitý pro celkovou imunitu a nervový systém
- Vitamín F: základní složka pro tvorbu buněčných membrán
- Vitamín K: ovlivňuje srážlivost krve
Každý vitamín má svoji funkci a nelze ho nahradit příjmem jiného vitamínu či minerálu.
Minerály a stopové prvky si naše tělo nedokáže vytvořit. Minerály kontrolují a regulují metabolické pochody v našem těle, dokáží redukovat cholesterol, podporovat látkovou výměnu a tvoří přibližně 4% naší váhy. Stejně jako u vitamínů nadbytek či nedostatek minerálních a stopových prvků vede k poruchám fungování organismu.
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: Redakce
