Dlouhodobý trend poklesu prodejů českého piva podle Českého svazu pivovarů a sladoven pokračoval i v roce 2023 a Češi snížili spotřebu piva vloni o 2,4 %. „Pokračující ekonomická nejistota a změny ve spotřebitelském chování zákazníků se výrazně promítly do průměrné spotřeby piva na osobu a ovlivnily také podíl prodejů v hospodách a restauracích. Mírný pokles se v loňském roce nevyhnul ani exportu piva do zahraničí,“ komentuje organizace.

Návrat pivovarnictví na hodnoty z předcovidové úrovně se tak opět nekoná a celkový výstav českého piva v roce 2023 se jen těsně udržel nad hodnotou 20 milionů hektolitrů, což představuje meziroční pokles o 2,7 %. 15,2 milionů hektolitrů se z tohoto objemu piva spotřebovalo v Česku a zbytek byl odeslán na export do zahraničí. „V porovnání s posledním předpandemickým rokem 2019 vypili Češi o 1,35 milionu hektolitrů českého piva méně. S výjimkou covidových let zaznamenaly statistiky podobně nízké hodnoty naposledy v roce 2010,“ připomíná Český svaz pivovarů a sladoven.

Situace měla sice pro pivovarníky vypadat po odeznění covidových restrikcí nadějně, po předloňském mírném nárůstu spotřeby čepovaného piva však došlo v roce 2023 k opětovnému poklesu prodeje v hospodách a restauracích na hodnotu, jež je s výjimkou samotné covidové pandemie nejnižší v historii. Zatímco před patnácti lety se více než polovina (51 %) českého piva vypila v hospodách a restauracích, dnes si již lidé raději dají půllitr doma a na hospody a restaurace již připadá jen 30 % spotřeby.

Nižší spotřeba piva v gastronomii podle organizace ovlivňuje i celkovou průměrnou konzumaci piva na obyvatele, jež v loňském roce dosáhla historického minima s hodnotou 128 litrů a překonala i nejnižší průměrné hodnoty spotřeby z doby covidových restrikcí.

Češi si v poslední době oblíbili nealkoholické pivo a nadále nejčastěji kupují pivo ve skleněných lahvích (40 %), avšak i v souvislosti s prodejem nealkoholického piva a míchaných nápojů z piva roste zájem o plechovky (20 %).