Francouzi trpí až o 40 % nižším výskytem srdečních chorob, než lidé ze západních zemí. A to i přesto, že příliš nesportují a nevěnují pozornost zdravému životnímu stylu. Souvisí to s takzvaným francouzským paradoxem, za který již v roce 1819 označil lékař Samuel Black podivně nízký výskyt infarktů mezi Francouzi. Přiměřená konzumace vína má totiž pozitivní vliv nejen na zdraví mužů, ale především žen. Kromě toho, že podporuje funkci střev, působí protizánětlivě a antistresově, čímž napomáhá spontánnímu početí.