SVS: Kontrola odhalila nelegální výrobnu sádla a škvarků na Brněnsku

7.9.2020 7:34 dop.

Inspektoři Státní veterinární správy z Jihomoravského kraje objevili v Ostopovicích u Brna neregistrovanou výrobnu vepřového sádla a škvarků. Na místě zajistili 30 kg syrového vepřového hřbetního sádla, 50 litrů vyškvařeného vepřového sádla a vepřové škvarky o celkové hmotnosti 25 kg.

SVS: Kontrola odhalila nelegální výrobnu sádla a škvarků na Brněnsku
Foto: Státní veterinární správa
Popisek: Státní veterinární správa

Šetřením na místě veterinární inspektoři zjistili celou řadu nedostatků. Nelegální výroba uvedených produktů probíhala v hygienicky nevyhovujících podmínkách ve velmi znečištěné garáži. Surovina ani výrobky nebyly chráněny před kontaminací z okolního prostředí a byly skladovány v nevhodných obalech. Vstupní surovina (syrové vepřové hřbetní sádlo) byla uložena na znečištěné kachlové dlažbě v garáži, podložená pouze igelitem.

Kromě absence povinného schválení výrobny od krajské veterinární správy nebyl provozovatel schopen prokázat původ suroviny a neměl k dispozici identifikační označení pro hotové výrobky. Provozovatel byl již dříve krajskou veterinární správou pokutován za nelegální uvádění živočišných produktů do oběhu.

Na základě zjištěných skutečností byly veškeré potraviny jako zdravotně závadné na místě znehodnoceny barvou a veterinární inspektoři nařídili jejich neškodnou likvidaci v asanačním podniku. Ve správním řízení hrozí provozovateli pokuta až do výše 500 000 Kč.

Redakci PL můžete podpořit i zakoupením předplatného. Předplatitelům nezobrazujeme reklamy.

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.

reklama

autor: Tisková zpráva



Tento článek je již staršího data a diskuse k němu byla uzavřena. Děkujeme za pochopení.

Další články z rubriky

České dráhy: Bobinka a Elinka se v létě vrací na Bechyňku

7:33 České dráhy: Bobinka a Elinka se v létě vrací na Bechyňku

„Lokálka mezi Táborem a Bechyní patří k jihočeským unikátům. Stala se první železnicí u nás, na kter…