Letos se kritického slova o zabíjení kaprů chopila mimo jiné novinářka Veronika Sedláčková, jež vystoupila proti špatnému zacházení s kapry a volá po „humánnějších způsobech“. Hovoří také o tom, že jde o zvyk z dob komunismu.
„Bylo by možné upustit od tradice zavedené v 50. letech komunisty, kteří národu nebyli schopni na Štědrý den nabídnout než brambory a kapra? Máme přece tolik na výběr a tohle týrání v ulicích i kapříny bychom už mohli zrušit,“ píše Sedláčková ve svém tweetu.
Bylo by možné upustit od tradice zavedené v 50. letech komunisty, kteří národu nebyli schopni na Štědrý den nabídnout než brambory a kapra?
— Veronika Sedláčková (@VeronikaSedlk) December 13, 2022
Máme přece tolik na výběr a tohle týrání v ulicích i kapříny bychom už mohli zrušit.
Tématu se chopili i někteří politici, například pirátská poslankyně Klára Kocmanová poukázala, že hlas lidu a ochránců zvířat vyslyšely některé obchodní řetězce. „Vystresované kapry na talíři nechceme! Před prodejnami některých řetězců už letos neuvidíme tradiční kádě s kapry a jejich zabíjení před očima procházejících. V Lidlu, Bille a Albertu vyslyšeli dlouholeté volání ochránců zvířat a zákazníků a kapry budou prodávat jen uvnitř prodejen, balené a už naporcované,“ oznámila na Facebooku.
Fakt, že se nejedná o komunistický vynález daný nedostatkem jiných potravin, ale o více než staletou tradici, která neodmyslitelně patří k českým Vánocům, je zřejmý třeba ze čtení na facebookové stránce „České zvyky, tradice a pranostiky“.
Tam se píše o tradičním prodeji vánočních kaprů v Praze už v roce 1875. „Vánoční smrčky vyskytovaly se v Praze až někdy za týden po Mikuláši a někdy i později. A teprve týden před svátky se objevovaly ryby, kapři. A když se objevili tito němí tvorové s vypoulenýma, jako ulekanýma očima, polykající našpulenými hubami nepřetržitě vodu a žábrami ji vypouštějíce, pak byly Vánoce za dveřmi! Teď šlo do tuha, a hospodyně od rána do večera obklopovaly nádrže s vodou, odvažujíce a oceňujíce kapry pouhými pohledy,“ píše se na stránce. Přitom právě i kádě s kapry před obchody jsou některým lidem trnem v oku.
Odradil vás pořad s Babišem a dětmi od volby lídra ANO?Anketa
Právě kapr je totiž odedávna hlavní českou vánoční rybou, ať se to některým kritikům líbí, nebo ne. „Českou vánoční rybou jest odedávna kapr, ať šupináč nebo naháč čili špígl. Zřídka bylo vídati zelenavou štiku. Modravých candátů čili šílů vůbec ne. Kdo měl na ty spadeno, musil pro ně k lahůdkáři. Candáta totiž nedopravíte na větší vzdálenost živého. Jen černí líni mrskali se tu a tam mezi kapry, a ti byli kupováni hlavně pro lepší chuť rybí polévky, ve které se na kaši rozvařovali,“ uvádí se dále na stránce.
Fotogalerie: - Předvánoční Český Krumlov
Povídání pokračuje tím, jak ryby již tenkrát kvůli rozmarům počasí mohly hynout, což bylo tehdy něco zcela normálního. „Doprava ryb za těch starých časů byla hodně obtížná. Ještě nebylo tolik železnic. Nebylo ani dráhy severozápadní, ani Františka Josefa (nyní Wilsonovy), a největší množství ryb do Prahy přicházelo z jihočeských rybníků, z Třeboňska, od Blatné atd. Tak se tedy ryby přivážely po obyčejné nápravě, ve voznicích čili lejtech. Synové a tovaryši uzenářů vydávali se na ty daleké výpravy a jen prosili Pánaboha, aby nebylo ani příliš teplo, ani ztuha nemrzlo. Oteplilo-li se, mnoho ryb zlekalo; uhodil-li prudký mráz, otloukaly se ve voznicích o tříšť ledovou. A nejednou celý ten podnik vynesl malý výdělek, to když se navezlo ryb veliké množství a když ke všemu uhodilo mírné, teplé počasí. Potom rybám hned o několik krejcarů spadlo, prodavači se nutili, aby se jich zbavili, než se šupináči obrátí břichem vzhůru. Vánočnímu obchodu vždy svědčila zima v každém oboru,“ píše se na stránce o českých zvycích a tradicích, načež povídání pokračuje přípravou štědrovečerní tabule a dalšími zvyky.
Psali jsme:
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: jma
