Přestože především cena za čtvrtku pečené husy v řadě restauračních zařízení některým doslova zvedala krevní tlak, další si zajišťovali místa dopředu. Aby se nestalo, že si nebudou mít na svatomartinských dobrotách kde pochutnat. Mnozí lidé to pojali jako společenskou událost.

Svatomartinská husa pro čtyřčlennou rodinu přes dva tisíce. Plus pití…

V některých restauracích a hospůdkách nabízeli svatomartinské menu už od čtvrtka. My jsme se do centra Českých Budějovic vypravili v pátek. „Čtvrtka v sádle pomalu pečené svatomartinské husy s domácími bramborovými a žemlovými knedlíky s červeným zelím, husím jus a dozlatova smaženou cibulkou,“ stálo na jídelním lístku jedné z vyhlášených restaurací. Cena? 587 korun. Pochoutku bylo možné zapít například svatomartinským vínem, různé druhy, decka za 48 korun. V další restauraci pak nabízeli čtvrtinu pečené husy s červeným zelím s povidly, s houskovým knedlíkem s kaštany a se škvarkovými placičkami za 549 korun. Bramborové knedlíky plněné husím masem, s omáčkou z červeného zelí a máslovým kadeřávkem vyšly na 196 korun. V další legendární restauraci vyšla „čtvrtka dozlatova pečené husičky, plněné jablko, červené zelí a variace knedlíků na 569 korun. Staročeský „kaldoun“ pak stál 69 korun.

Pokud si tedy zašla čtyřčlenná rodina na svatomartinský oběd či večeři a dal si každý třeba zmíněnou čtvrtku husy s bohatou „přílohou“, vyšel je jen hlavní chod celkem na více než dva tisíce korun.