Projekt za bezmála 73 milionů korun obnoví veškeré inženýrské sítě, razantně změní dispozice prostor a vybaví kuchyni nejmodernějším gastro vybavením.
„Pracovat jsme začali ihned po převzetí staveniště. Vyklidili jsme veškeré věci, které tu zůstaly po zařízení školy. Následovala vzduchotechnika, kotle, veškeré vybavení, podlahy, vybourávaly se okna i vnitřní příčky. Stále jedeme v podstatě demoliční práce,“ provedl nás budovou stavbyvedoucí Martin Frgál a místostarosta Josef Horák s radostí sledoval, jak jdou práce od ruky.
„Když jsem přišel zhruba po týdnu a viděl, v jakém stavu ta školní kuchyně je, tak se moc těším, jak to bude vypadat, až se sem děti v září vrátí. Myslím si, že stavební firma dělá maximum pro to, aby to všechno stihla,“ zhodnotil místostarosta.
Právě termín je pro stavební firmu jednou z velkých výzev nákladné rekonstrukce. Zatímco samotná kuchyně má čas do konce roku, část výdejny a jídelny musí být dokončena do konce letních prázdnin, aby se tu se začátkem školního roku mohly pro několik stovek žáků vydávat obědy od externí firmy. „Já bych chtěl ubezpečit všechny rodiče, že na tom tady dělá pár desítek pracovníků, kteří vnímají, jaká priorita to pro zadavatele je. Aktuálně se proto samozřejmě zaměřujeme na tu hlavní část jídelny a vstupu, ale zároveň s tím už pracujeme i na druhé části samotné kuchyně, protože jinak by to nešlo,“ popsal odhodlání svého týmu stavbyvedoucí.
Na projekt se hledají vhodné dotace, do té doby jsou finance vyčleněny v rozpočtu města. A právě vysoké náklady na opravy mnohé překvapily. Nutno však podotknout, že ve 30 let staré kuchyni doposud probíhaly pouze drobné opravy a zevrubná rekonstrukce a především modernizace se několik let odkládala. „Zásadní roli sehrály zprávy z hygieny a samozřejmě i požadavky na vyšší standardy, na dietní pokrmy a na celkový komfort a vybavení v té kuchyni. Dále odkládat to nešlo a ač se zdá, že náklady jsou vysoké, tak můžeme ujistit strávníky, že výsledkem projektu bude jedna z nejmodernějších kuchyní v okolí, která bude schopna obsloužit i vyšší počty strávníků,“ ujistil místostarosta Horák.
Psali jsme:
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: PV
