Město zahájilo spolupráci s touto společností po důkladné diskusi se zástupci základních škol, radou města a školskou komisí rady města. Podle starosty Sokolova Petra Kubise důležitou roli v rozhodování sehrály i pozitivní reference od rodičů strávníků a vedení ostrovské základní školy, kde Primirest vaří už patnáct let: „Důvodů, proč jsme se nakonec rozhodli nabídku přijmout, byla celá řada. Společnost připravuje jídla ze zdravých surovin, včetně například hovězího masa v biokvalitě. Denně nabízí výběr ze tří jídel, kdy jedno je vždy bezlepkové, čímž vychází vstříc dětem s celiakií, pro které je jinak stravování se velmi obtížné. Primirest navíc garantuje celoroční provoz kuchyně. Díky tomu bude možné zajistit obědy také například pro děti na příměstských táborech nebo na sportovních soustředěních. Obědy si můžou objednat i cizí strávníci, kteří za hlavní jídlo i s polévkou zaplatí 85 korun.“

Další důvody, proč zavést centrální výdej obědů, byly ekonomické. Náklady na rekonstrukce školních jídelen odhadlo město na několik desítek milionů korun. Vzhledem k množství obsloužených strávníků v jednotlivých školách by se tak jednalo o neúměrné částky. Takto šly ale náklady na vybavení kuchyně i jídelen za společností Primirest. Během letních prázdnin tak vznikla na ZŠ Běžecká centrální kuchyně, která se upravila tak, aby v ní bylo možné uvařit až 1400 obědů denně. Ty se odtud rozváží na další školy v okolí, a to na ZŠ Běžecká v ulici B. Němcové, ZŠ Rokycanova a ZŠ Pionýrů.