Spotřeba mléka a mléčných výrobků v hodnotě mléka byla v roce 2021 s výsledkem 262,9 kg historicky nejvyšší, z dlouhodobého pohledu nicméně samotná spotřeba konzumního mléka klesá (58,4 kg na obyvatele v roce 2021). Rekordně vzrostla konzumace sýrů (14,4 kg na obyvatele) a ostatních mléčných výrobků (37,2 kg na obyvatele).

Patrný trend snižování konzumace masa z maximální spotřeby 97,4 kg na obyvatele v roce 1989 se v roce 2013 zastavil na spotřebě 74,8 kg. Od té doby konzumace masa opět stoupala, v minulém roce dosáhla hodnoty 86,0 kg na obyvatele. Na meziročním navýšení o 2,0 kg na obyvatele se podílelo především maso vepřové, u kterého byl zaznamenán nárůst o 1,2 kg na 44,6 kg. Spotřeba hovězího se zvýšila o 0,6 kg na 9,4 kg a drůbežího o 0,1 kg na 29,9 kg.