Akci Potravinářská inspekce zaměřila na kontrolu jakosti dle vyhlášky 76/2003 Sb., ověření botanického a geografického původu medu a ověření přítomnosti reziduí nepovolených farmakologicky účinných látek, zejména antibiotik. Odběr kontrolních vzorků inspektoři zajistili především v menších prodejnách maloobchodu a na stáncích mimo oficiální tržiště.

Inspektoři pro analýzu v laboratoři odebrali celkem 25 vzorků medu. Rozbor potvrdil porušení právních předpisů u 12 šarží medů, tedy u 48% z odebraných vzorků.

Mezi nejčastěji zjištěná pochybení patřilo:

• klamavé označení botanického původu medu
• nevyhovující aktivita enzymu diastáza
• nadlimitní přítomnost hydroxymethylfurfuralu (jakostní prohřešek způsobený nevhodným zpracováním)
• karamel E150d (přidání barviva, kterým se přibarvují světlé medy nebo téměř bezbarvé cukerné roztoky)
• klamavé označení geografického původu medu
• přítomnost cizích cukrů

Přehled všech hodnocených vzorků medů z kontrolní akce je k dispozici v tabulce níže. Nevyhovující šarže inspektoři zakázali uvádět do oběhu a s kontrolovanými osobami zahájili nebo zahájí správní řízení o uložení pokuty.

SZPI se věnuje kontrole medu i mimo běžné distribuční kanály. V rámci šetření případu vymykajícím se standardním postupům Potravinářská inspekce odebrala i vzorek medu nabízeného prostřednictvím inzertního webu Bazoš.cz. Prodejce na internetu nabízel med označený jako Dědečkův med – med květový lesní od výrobce Včelpo, spol. s r.o., tedy výrobek, jehož některé šarže prodejci stáhli z tržní sítě v návaznosti na zjištění o výskytu antibiotik u medů výrobce Včelpo, viz např. TZ SZPI z 26. 11. 2015. Na sjednané anonymní schůzce na parkovišti inspektoři SZPI odebrali 2 vzorky. Následný laboratorní rozbor u šarží s označením DMT 27. 8. 2018 a 4. 9. 2018 prokázal přítomnost antibiotik, přičemž přítomnost farmakologicky účinných látek v medu zákon nepovoluje. SZPI zakázala předmětné šarže uvádět do oběhu a zahájí správní řízení o uložení pokuty.