Spolu s výměnnými objektivy vyvíjí Canon vlastní komponenty, jako jsou obrazové senzory typu CMOS nebo procesory. Nejmodernějšími technologiemi je osazena vlajková loď společnosti, řada EOS-1D. Prvotřídní technologie Canon mají samozřejmě i ostatní fotoaparáty s výměnnými objektivy. Společnost nabízí zákazníkům řady produktů, které oslovují široké spektrum uživatelů, od profesionálů až po začínající fotografy. Díky tomu si dlouhodobě udržuje vedoucí pozici na globálním trhu.

Zlomovým datem v oblasti digitálních zrcadlovek je označován rok 2003. Společnost Canon uvedla na trh revoluční, kompaktní a lehký fotoaparát EOS 300D Digital, který bodoval na světovém trhu a zároveň připravil půdu pro další růst. Od té doby Canon představil celou řadu fotoaparátů pro pokročilé i amatérské fotografy a dostál svému závazku nabízet špičkovou kvalitu obrazu a nejvyšší výkon ve své třídě. Řada EOS 5D pak otevřela cestu k natáčení videí digitálními zrcadlovkami.