„Máme firmy, které například výrobu mléka finalizují až do úrovně prodeje....Nadšení ze supermarketů postupně uvadá a vidíme množství lidí na farmářských trzích, kde možná koupí o něco dražší zboží, ale chtěl bych připomenout, že je kvalitnější," řekl Dufek v rozhovoru pro Haló noviny.

Přál by si prý, abychom byli více vlastenci. „Abychom dokázali vyměnit cizí pozlátko za kvalitní českou potravinu," upozornil Dufek na problém dovozových potravin.

Co je tady velkým problémem, tak to je určitě blokace zemí „patnáctky".

Nechceme být smetištěm Evropy

„Zkuste vyvážet eidam do Francie, uvidíte, jakým způsobem se proti vám všichni obrátí. Kdežto k nám dovezou kdejaké svinstvo, které nabízejí na trhu České republiky, a vrcholem je, když vám někdo řekne, že je to nezávadné. Nechceme být smetištěm, kam se vyvážejí věci, které západní Evropa už nekonzumuje. Včetně těch párků, které měly deset procent masa, jinak to byl samý odpad, kůže a peří," upozornil odborář s tím, že české kontrolní orgány by měly být přísnější a měly by trvat na některých podmínkách.