Při útoku zemřelo nejméně šest lidí. Další desítky byly zraněny. Lidé v barech a restauracích zatarasili dveře podniků, aby se k nim teroristé nemohli dostat. Navíc na ně házeli láhve a dokonce i židle.

V jedné z restaurací v Borough Market se podle svědků dostal jeden z útočníků dovnitř a bodl do krku mladou ženu. Muž, který restauraci vede, začal podle zahraničního tisku po útočníkovi házet láhve. Zapojil se i personál podniku, který pomocí židle vytlačil teroristu ven. „Sledoval jsem fotbalový zápas v televizi a chlap vešel dovnitř a držel velký nůž. Bodl pak dívku u dveří,“ řekl NBC jeden ze svědků.