“Vody v našich rybnících je minimálně o třetinu méně než obvykle a některé, jako třeba Cesta myslivců, jsou úplně suché. Nevíme, kolik je v rybnících ryb a jak přirostly, takže kolik jich půjde na vánoční trh, bude překvapením i pro nás samotné,” uvedl ředitel Městských lesů Hradec Králové Milan Zerzán. Kvůli nedostatku vody lesníci přes léto omezili krmení ryb, krmivo se totiž může ve vodě rozkládat a hrozily by úhyny. K nim naštěstí nedošlo.
Hlavní výlovy rybníků s tržními rybami přijdou na řadu o sobotách 31. října a 28. listopadu, vždy už od rána. V prvním termínu vydá své šupinaté bohatství Datlík a poslední listopadovou sobotu Výskyt. Tyto sobotní výlovy jsou určeny i veřejnosti, aby se mohla přijít na výlov podívat, případně ryby ochutnat nebo si čerstvě vyloveného kapra koupit. Sobotní výlovy lesníci zavedli vloni a o jejich návštěvu projevila veřejnost velký zájem. Letos očekávají ještě větší návštěvnost, protože atraktivit bude víc. “Na Datlíku a možná i Výskytu se k nám přidají kolegové z kolowratského rybářství, kde mají i zpracovnu ryb. Zde budou prezentovat svoje produkty. Mělo by jít například o kapří hranolky nebo uzené ryby. Na sádkách budeme při výlovu také grilovat čerstvě vylovené ryby, nebudou chybět ani horké nápoje a další občerstvení,” zve na výlovy Milan Zerzán. Kromě čerstvých kaprů budou v prodeji i doplňkové druhy ryb, například amuři a ve velmi omezené míře i dravci - štiky, candáti a sumci.
Městské lesy Hradec Králové ve svých rybnících vloni vyprodukovaly celkem sedm tun tržních ryb, přičemž na vánoční svátky šla asi polovina z tohoto množství. Kolik to bude letos, nedokážou před výlovy odhadnout. Těsně před Vánocemi si lidé budou moci koupit štědrovečerní kapry od hradeckých lesníků na třech místech, na sádkách u rybníka Datlík, kde jsou ryby k mání po celý rok, u hájovny Zelený sloupek na Novém Hradci a ve stánku u budovy radnice čp. 1 na Velkém náměstí. Ceny zůstanou stejné jako vloni, kilogram výběrového Hradeckého kapra přijde na 90 korun, kilo kapra o hmotnosti do 2,5 kilogramu bude stát 85 Kč.
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: PV