„Soutěž o titul Výrobek roku Libereckého kraje z odvětví potravinářství – zemědělství, známá pod zkráceným názvem Výrobek roku, probíhá od roku 2004 a za dobu její existence o titul soupeřilo již 384 regionálních výrobků. Z nich 96 bylo oceněno titulem Výrobek roku a 11 získalo titul Nejlepší výrobek roku,“ sdělil Josef Jadrný, náměstek hejtmana LK pro životní prostředí a zemědělství, jehož resort celou soutěž připravuje. Po oficiálním vyhlášení výsledků, které se uskuteční 5. září 2015 v rámci Krajských Dožínek ve Frýdlantu, se tak jejich počty výrazně rozrostou.

Zpracovatelé, farmáři i ekologičtí producenti měli možnost přihlásit svou produkci do 12 hlavních kategorií, které jsou dále členěny na dílčí kategorie jednotlivých druhů produktů. Komise měla před sebou nelehký úkol, všechny výrobky posoudit a ochutnat. Nehodnotí se pouze vítěz v kategorii, ale také celkový vítěze daného ročníku soutěže s nejvyšším počtem bodů. „Každý výrobek je v soutěži posuzován podle stanovených devíti kritérií, jakými jsou například inovativnost, design, použité materiály, suroviny a způsob výroby nebo vliv výrobku na zdraví zákazníka“, dodal ke způsobu hodnocení přihlášených výrobků Josef Jadrný, náměstek hejtmana Libereckého kraje pro životní prostředí a zemědělství.

Kategorie „Mléko a mléčné výrobky“ opět zůstala neobsazena

V letošním ročníku bylo nejvyšší zastoupení výrobků, přihlášených do kategorie „Maso a masné výrobky“, kde se mezi sebou utkalo 17 výrobků od 5 výrobců, a „Biopotraviny“ s 8 přihlášenými výrobky. Bohužel kategorie „Mléko a mléčné výrobky“ opět zůstala neobsazena, protože po ukončení činnosti Mlékárny Příšovice (Plastcom a.s.) v Libereckém kraji není žádný velký zpracovatel mléka. Drobní zpracovatelé mléka se svými výrobky soutěží v kategorii „Soukromé farmy“ a „Biopotraviny“. Díky změnám v legislativě bohužel zůstala letos neobsazena kategorie „Potraviny pro zvláštní výživu“, ve které pravidelně získávaly ocenění kvalitní výrobky Jizerských pekáren s.r.o. určené pro osoby s nesnášenlivostí lepku.

„Potěšilo nás zastoupení 5 pivovarů Libereckého kraje, jejichž kvalitní výrobky mezi sebou soupeřily v kategorii „Pivo“ a především účast 7 nových regionálních výrobců, kteří se v soutěži utkali se svými výrobky poprvé“, dodal Josef Jadrný.

Za dobu existence soutěže bylo zaregistrováno přes 40 firem a výrobců, kteří se účastní v soutěži pravidelně, ubyly pouze firmy, které z ekonomických důvodů musely svou činnost ukončit. V letošním roce poprvé soutěžila například Zemědělská farma K.E.K., s.r.o. z Jeřmanic u Liberce nebo pekařství Mikula Turnov, s.r.o. a obě ve svých kategoriích zabodovaly a jejich výrobky porota navrhla na ocenění.