Nelehký úkol přípravy chutného, zdravého a vyváženého pokrmu, jež je vymezen normami, tabulkami školního stravování i nutričními doporučeními, spolu s kuchaři a kuchařkami ostravských jídelen řešil od roku 2019 i renomovaný kuchař David Valíček. 

Zájem o chutné školní stravování je ovšem značný (Ostrava má 55 základních a 65 mateřských škol zřizovaných městem či městskými obvody), projekt Fajne školní bistro bude proto rozšířen. V letošním roce Davida Valíčka doplní další kuchaři a mentoři tak budou moci zamířit do mnohem většího počtu škol, kde se budou zabývat konkrétním zadáním dané jídelny. Mentoři poradí i při přípravě jídel v mateřských školách (dosud projekt cílil do jídelen škol základních). Vznikne nová „kuchařka“ nejoblíbenějších jídel jednotlivých škol, recepty budou zveřejněny na webu talentova.cz. Krom mentoringů budou pro zájemce opět připraveny odborné workshopy.