Stavební práce bude provádět společnost Marhold a.s., dodávku technologického a gastro vybavení kuchyně pro změnu zajistí firma Multi CZ s.r.o. Ta se také postará o zkušební provoz a zaškolení pracovníků Sociálních služeb města Pardubic. „Dodavatel gastronomické technologie musí pracovníky podrobně seznámit s obsluhou jednotlivých zařízení. Po dobu 14 dnů bude v nové kuchyni v rámci zkušebního provozu přítomen technik dodavatele pro případ, že by bylo nutné řešit nějaké problémy s dodanou technologií,“ podotýká Petr Krejčí, ředitel Sociálních služeb města Pardubic, které Domov pro seniory U Kostelíčka provozují.

V rámci modernizace stravovacích prostor dojde například k dispozičním úpravám kuchyně a jídelny. „Jídelna bude o něco menší, což naopak umožní získat potřebné prostory varny a navýšit tak kapacitu připravovaných jídel až na 1500 porcí. Stravovací provoz v Domově pro Seniory U Kostelíčka funguje již od roku 1995 a využívají jej i klienti Domova pro seniory na Dubině, Denního stacionáře Slunečnice a pečovatelská služba. Modernizace kuchyně a souvisejících prostor je tak více než nutná,“ uvádí náměstek primátora zodpovědný za sociální politiku Jakub Rychtecký. Dodává, že stravování v době rekonstrukce budou zajišťovat stále Sociální služby města Pardubic prostřednictvím vlastních zaměstnanců v dočasně pronajatém kuchyňském prostoru.