„V rámci rekonstrukce byly například upraveny stávající příčky a odstraněny nepevné části omítek i původní obklady, které nahradilo nové obložení, a to jak v kuchyni, tak v místnostech určených personálu a ve skladovacích prostorách. Vyměněny byly také hydroizolace či rozvody vody, plynu a elektřiny, kuchyně má i kompletně nové spotřebiče a instalována zde byla nová vzduchotechnika,“ podotýká primátor města Martin Charvát s tím, že kuchyně tak nyní bude větrána sestavnou rekuperační jednotkou umístěnou na ocelové konstrukci na střeše.
Výsledkem oprav a pořízení nového vybavení je nejen snazší, ale zejména šetrnější příprava jídel, na které zde denně čeká devadesát strávníků. „Kuchařky zde vaří pro celkem 78 dětí a 12 dospělých, přičemž pro jedno dítě musí připravit tři pokrmy za den, jeden oběd a dvě svačiny. Provoz v kuchyni se tak víceméně nezastaví, rekonstrukce byla již skutečně potřeba,“ informuje náměstek primátora pro školství Jakub Rychtecký.
Řada školních kuchyní na hranici životnosti
Práce na rekonstrukci školní kuchyně, kterou pro město realizovala firma Marhold, a.s., byly zahájeny na začátku července a trvaly do konce října. Vedení školky proto muselo od nového školního roku pro děti zajistit náhradní stravování a budoucí školáci tak byli zásobování jídlem z nedávno opravené kuchyně v ZŠ Erno Košťála na Dubině.
Rekonstrukcí se postupně dočkají i další stravovací provozy vzdělávacích zařízení. „Stejně jako v případě školních sportovních areálů vypracujeme koncepci postupné rekonstrukce stravovacích provozů na našich školách a školkách, řada z nich je již totiž na hranici životnosti,“ uzavírá náměstek Rychtecký.
Psali jsme:
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: PV
