V pondělí 27. listopadu byla spuštěna kampaň na Hithitu, vybrané peníze by družstvo rádo použilo na nákup potřebného vybavení do kuchyně a za bar. Střecha stojí na třech základech – družstevnictví, sociální podnikání a veganství.

„Vybrali jsme si družstevní typ vlastnictví, jelikož ho považujeme jak za efektivnější, tak i spravedlivější. O chodu podniku rozhodujeme kolektivně, každý má jeden rovný hlas. Manažerskou práci i zodpovědnost si rozdělujeme mezi sebe a pracujeme tak rychleji bez většího stresu,“ říká družstevnice Stacy Molozina.