Organizátorem Severočeských farmářských trhů (SFT) je spolek Český um – Artificium Bohemicum a pořádá je ve spolupráci s ústeckým magistrátem.

Jaký je důvod přestěhování trhů, jsme se zeptali Adama Webera, organizátora trhů.

„Po několika letech, kdy jsme hledali pro trhy v Ústí vhodnou lokalitu a mysleli jsme si, že jsme ji už nalezli na prostranství před kostelem Nanebevzetí Panny Marie, se změnil management sousedního obchodního centra, s nímž jsme na pořádání trhů spolupracovali. Nové vedení však má o pořádání trhů vlastní představu. Bez jejich součinnosti se u kostela trhy bohužel pořádat nedají. Rozhodli jsme se proto, že pro trhy najdeme jinou lokalitu. Ve spolupráci s magistrátem jsme vybrali Mírové náměstí. Farmářské trhy by kromě podpory lokálních producentů potravin a umožnění zákazníkům nakupovat kvalitní potraviny měly také sloužit jako nástroj pro oživení centra města, kde je jinak prázdná nevyužitá plocha, a přilákat tak obyvatele zpět na náměstí, jak je tomu v jiných městech. Navíc chceme udržet kvalitu nabízeného zboží a upřednostnit při vytváření skladby trhu hledisko kvality a důvěryhodnosti prodávaného zboží nad kvantitou, a to nám nový prostor a podmínky s ním spojené dokonale umožní.“