První přípravy na výsadbu na jižních terasách již proběhly, nyní se sází rostliny na předem vyměřená místa. Město tak navazuje na historickou tradici pěstování vína v Polabí, která pochází z doby Karla IV.

Myšlence výsadby vinné révy donedávna bránila omezení spjatá s přijetím dotace z Evropské unie, která městu při rekonstrukci v letech 2009 až 2011 pomohla. Nyní už vzniku vinice na jižních terasách nic nebrání. „Nejprve bylo třeba zakotvit kůly a k nim pak vysadit sazenice. V tomto případě byly použity loupané přírodní dubové kůly, které připomínají původní technologii pěstování révy. Vybrána byla odrůda Pinot Noir (Rulandské modré), která je starobylou burgundskou odrůdou,“ upřesňuje detaily Daniel Jeřábek z Technických služeb Hradec Králové. Tři stovky sazenic zakoření na jižních travnatých svazích teras, které budou pro pěstování poskytovat ideální podmínky.