První část projektu odstartovala radnice již na konci srpna, a to taškami na separovaný odpad na podporu třídění odpadu. Úřad jimi vybavil své odbory i příspěvkové organizace, aby šel občanům příkladem. Tašky se rozdaly i školám a školkám, které už třídí, nyní k tomu ale mohou snáze vést i děti. Ti, kteří chtějí třídit doma do tašek na separovaný odpad, si je mohou zakoupit na úřadě za symbolických třicet korun. Někteří si tašky odnesli za soutěžení v rámci Dne otevřených dveří radnice. Cíle projektu, který nese název Znojmo-město zeleně - Rodina Okurkova, jsou však daleko širší.

„Celým projektem bude provázet rodina Okurkova, pro kterou jsme hledali i maskota – takového chytrolína, jenž by vtipným způsobem informoval děti i dospělé o důležitých tématech nejen odpadového hospodářství. Bude průvodcem i pro naši rodinu Okurkovu,“ říká starosta Znojma Vlastimil Gabrhel. Maskota měly děti malovat v rámci výtvarné soutěže Znojmo třídí odpady – hledá se maskot, která byla vyhlášena u příležitosti Dne otevřených dveří radnice. Porotu nejvíce nadchl obrázek Anny Přítulové, která získala Cenu starosty a jejíž nakreslený maskot se tak stává oficiálním maskotem projektu Rodiny Okurkovy. Děti chce radnice zapojit také do hledání jmen pro jednotlivé členy rodiny Okurkovy.