Hlavní částí našeho rodinného hospodářství je zemědělství. Jako stavební inženýr jsem si k zemědělství budoval vztah postupně. Teprve v průběhu let se mi podařilo dát dohromady tým zanícených lidí, o které se mohu opřít a věřit jim. Výsledkem jsou dobré výnosy, i když s poměrně vysokými náklady. Ty jsou však nezbytné pro trvalé udržení úrodnosti půdy a kvalitu životního prostředí.

Pokud bychom do půdy nevrátili vše, co jsme si z ní vzali, obírali bychom sami sebe, a hlavně ty, kteří přijdou po nás. Což si bohužel mnozí zemědělci, kteří nehospodaří na vlastní půdě, nepřipouštějí. Hospodaříme tak, aby to nemělo negativní vliv na ekologii, především na vody a opylovače.