Budoucí prognózy jednoznačně mluví o rostoucí poptávce po pivu v dalších letech a současné ekonomické zotavení podporuje tento trend. Mladí obyvatelé Hongkongu přejímají západní styl pití alkoholu, netouží po ledajakém ležáku, ale mají v oblibě speciální piva. Ozvláště vysoká je poptávka po prémiovém ležáku a stoutu, neboť je vnímán jako zdraví prospěšný. V roce 2013 je spotřeba piva v Hongkongu odhadována na 74 millionů litrů, což představuje nárůst 5 milionů litrů oproti roku 2008.

Dynamicky se rozvíjí zejména segment mikropivovarů. „Současný trh je na míle odlišný od toho z počátku 90. let, kdy americký Samuel Adams a kanadské pivo Moosehead byli exotickým artiklem," říká Kateřina Zapletalová z Hongkongské rady pro rozvoj obchodu. Na trhu se objevilo množství společností, které dováží široký sortiment pivních speciálů. Mezi ně patří třeba i společnosti Hop Leaf a The Bottle Shop založené pivními nadšenci. „Hop Leaf loni více než zdvojnásobil své velkoobchodní tržby,” usmívá se jeho spoluzakladatel Jeff Boda. „Poptávka po pivních speciálech tu jednoznačně je, záleží, kam až poroste.”