Jeden ze zásadních koncepčních dokumentů pro státní veterinární dozor a důležitý dokument pro chovatele hospodářských zvířat či myslivce každoročně navrhuje rozsah povinných preventivních a diagnostických úkonů, které mají předcházet vzniku a šíření nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka. Dokument reaguje na vývoj nákazové situace.

Změny v Metodice 2021 jsou minimální. Je tomu tak s ohledem na plánované změny evropské legislativy v oblasti zdraví zvířat. Nové požadavky bude třeba v průběhu roku 2021 zohlednit v pravidlech kontroly zdraví zvířat ve všech členských státech Evropské Unie (EU) tj. i v Metodice 2021