„Přestože je senátor ODS Tomáš Jirsa přesvědčen, že jeho nedělní biftek nemůže přece nikomu způsobit žádnou škodu, vědci si myslí, že nemá pravdu,“ začíná Lamper svůj článek v rubrice „Denní menu“ týdeníku Respekt, která českým čtenářům v překladu přibližuje texty světových médií.

„Kromě zvířat samotných škodí láska k masité dietě i Zemi a začínají se objevovat hlasy, že je nutné s tím něco dělat,“ píše Lamper.

A jaké jsou podle redaktora Respektu možnosti? „Třeba maso zdražit, aby časté konzumenty trochu přešla chuť,“ píše a zmiňuje plány na zvýšení daně z přidané hodnoty u masa, kterou navrhli minulý týden politici z různých stran v sousedním Německu. „Oficiálním důvodem návrhu je snaha snížit celonárodní spotřebu masa, zlepšit životní podmínky chovaných zvířat a přispět k ochraně životního prostředí,“ píše.

• Celý článek k dispozici ZDE

„Německo v těchto úvahách není samo, Dánsko a Švédsko zvažují stejný přístup,“ cituje Lamper Vox. Dále zmiňuje i čerstvou zprávu OSN, podle které je pro úspěch v boji proti změnám klimatu „klíčové změnit náš přístup k nakládání s půdou a k produkci potravin“.