Hodnota produkce odvětví se v porovnání s rokem 2010 zvýšila o 14,4 %. Na nárůstu se podílela jak rostlinná výroba se zvýšením o 20,5 %, tak živočišná s nárůstem o 6,5 procenta. Uvádí to „Zpráva o stavu zemědělství ČR za rok 2011“, kterou, spolu se „Zprávou o stavu lesa a lesního hospodářství ČR v roce 2011“, schválila vláda.

„Mírné oživení v roce 2010 nabralo loni na větší dynamice a promítlo se do absolutně nejlepšího ekonomického výsledku od roku 1998, kdy začal Český statistický úřad zpracovávat státní závěrečný účet. Díky přízni počasí bylo dosaženo vyšších výnosů většiny plodin než v roce 2010. Pouze sklizeň z ovocných sadů a vinic na území Čech negativně ovlivnily jarní mrazy ze začátku května,“ řekl ministr zemědělství Petr Bendl. 

Produkce obilovin v roce 2011 dosáhla 8 284,8 tisíce tuny, což představuje výrazný meziroční nárůst o 20,5 % a jde o třetí kvantitativně nejlepší sklizeň za posledních 20 let. U pšenice byl meziročně zaznamenán růst produkce o 18 % a hektarového výnosu o 14 %, u ječmene o 15 % (20 %) a v důsledku zvýšení hektarových výnosů, proti roku 2010 téměř dvojnásobně, vzrostla produkce vinných hroznů, a to o 99 procent. Opačný trend lze zaznamenat u chmele a jablek.

U živočišných komodit došlo v loňském roce k meziročnímu zvýšení produkce mléka, skopového masa a vajec, zatímco klesla u vepřového a drůbežího masa a stagnovala u hovězího masa. V produkci masa, obdobně jako v roce 2010, se propadla výroba masa drůbežího (o 10 %) a vepřového (o 4,5 %), a to kvůli nižším stavům drůbeže a prasat a rostoucím dovozům.