Jedním z důvodů pro zřízení těchto míst je i například generační obměna zaměstnanců jídelen, ale i metodiků školního stavování. Nově nastupující lidé buď nedisponují formálním vzděláním přímo odpovídajícím činnosti školní jídelny, nebo mají pouze teoretickou průpravu.

Podpisem memoranda se stala Školní jídelna na náměstí Svornosti 7 Krajským centrem sdílení dobré praxe. Díky tomu poskytne zázemí pro sdílení odborných informací, praktických rad a názorných ukázek pro další pracovníky školních jídelen. „V novém metodickém centru budou probíhat pod metodickou záštitou Asociace školních jídelen ČR pravidelná setkání zaměstnanců škol a školních jídelen. Cílem těchto seminářů bude další vzdělávání a sdílení dobré praxe. Témata na sebe budou logicky navazovat, aby účastníci získali ucelené znalosti od základních až po odborné, a to v různých oblastech, které souvisí s jejich pracovním zařazením,“ komentoval první náměstek primátora Petr Hladík.