„Chystáme rozšíření sortimentu o další druhy dravých ryb s nejkvalitnějším masem, například siveny nebo pstruhy lososovité. Postavíme pro ně na Datlíku další nádrže. Dravce zde chceme prodávat po celý rok, čímž doplníme tradiční celoroční prodej kaprů z našich rybníků,“ uvedl ředitel akciové společnosti Městské lesy Hradec Králové Milan Zerzán. Pstruhy lesníci nakupují z kolowratských chovů a umisťují na sádky u rybníka Datlík, kde mají dostatek prostoru a chladnou okysličenou vodu, jež je pro jejich chov nezbytná. Prodej ryb zde funguje celoročně každý čtvrtek od 14 do 18 hodin nebo na objednávku. Pstruzi přijdou na 155 korun za kilogram, kapři do 2,5 kilo hmotnosti stojí 85 Kč, výběroví 90 korun.