„V rámci rekonstrukce byly například upraveny stávající příčky a odstraněny nepevné části omítek i původní obklady, které nahradilo nové obložení, a to jak v kuchyni, tak v místnostech určených personálu a ve skladovacích prostorách. Vyměněny byly také hydroizolace či rozvody vody, plynu a elektřiny, kuchyně má i kompletně nové spotřebiče a instalována zde byla nová vzduchotechnika,“ podotýká primátor města Martin Charvát s tím, že kuchyně tak nyní bude větrána sestavnou rekuperační jednotkou umístěnou na ocelové konstrukci na střeše.

Výsledkem oprav a pořízení nového vybavení je nejen snazší, ale zejména šetrnější příprava jídel, na které zde denně čeká devadesát strávníků. „Kuchařky zde vaří pro celkem 78 dětí a 12 dospělých, přičemž pro jedno dítě musí připravit tři pokrmy za den, jeden oběd a dvě svačiny. Provoz v kuchyni se tak víceméně nezastaví, rekonstrukce byla již skutečně potřeba,“ informuje náměstek primátora pro školství Jakub Rychtecký.