Café Beseda nabídne více míst k sezení, snídaňové i polední menu a výběrovou kávu. Stavební úpravy a nové vnitřní vybavení v celkové hodnotě 5,86 milionu byly hrazeny městem Plzeň a provozovatelem budovy Měšťanská beseda Plzeň s.r.o. Slavnostního otevření kavárny se v úterý 29. října zúčastnili primátor Martin Baxa a jeho náměstci Eliška Bartáková a Pavel Šindelář.

„Jsem velmi rád, že si kavárna v Měšťanské besedě, která bezpochyby patří k nejhezčím objektům v centru města, zachovala i po poměrně rozsáhlé rekonstrukci svůj dobový styl. Příjemné prostředí s krásným výhledem do sadového okruhu se jistě stane vyhledávaným místem pro setkávání, odpočinek i inspiraci,“ uvedl primátor města Plzně Martin Baxa.

„V prostorách Café Beseda byla vyměněna podlahová krytina za velkoformátovou terasovou dlažbu s imitací terazzo, zrestaurována výmalba a zdobné prvky na stropě kavárny. Vybudovala se toaleta pro návštěvníky se sníženou pohyblivostí a zrekonstruovalo se sociální zařízení včetně elektroinstalace. Byl také kompletně vyměněn mobiliář a instalován nový bar,“ přiblížil rekonstrukci technický náměstek primátora Pavel Šindelář.

Měšťanská beseda v Plzni je od roku 1994 kulturní památkou, a tak na úpravy kavárny dohlížel Odbor památkové péče Magistrátu města Plzně. „Budova Měšťanské besedy byla postavena v roce 1901 podle návrhu profesora architekta Aloise Čenského. Stavební parcela k vybudování kavárny tehdy vznikla ubouráním poloviny úřední budovy, tzv. Kamerálu, jehož zachovaná druhá polovina stojí vedle Měšťanské besedy dodnes. Od počátku byla v přízemí Měšťanské besedy umístěna honosná kavárna s výhledem do sadového okruhu města,“ přiblížila historii náměstkyně primátora Eliška Bartáková, do jejíž gesce spadá památková péče.

Díky odstranění dělících příček a kulečníkových stolů a nové kavárenské úpravě zadní místnosti se zvýšila kapacita kavárny na 110 míst. „Nábytek jsme společně s architekty vybírali tak, aby zapadal do secesního stylu kavárny. Nové čalouněné lavice, křesílka i židle zároveň poskytují komfortnější posezení,“ řekl Ivan Jáchim, jednatel společnosti Měšťanská beseda Plzeň. „Zmodernizovali jsme vybavení baru, takže se mohl výrazně rozšířit sortiment i kvalita jídel a nápojů. Ve skleněné barové vitríně mohou být vystaveny čerstvé sladké dezerty, sendviče, quiche i saláty, “ doplnil Ivan Jáchim.

Ve stálé nabídce Café Beseda je prémiová káva několika odrůd a baristé budou využívat různé způsoby její přípravy. Café Beseda v pracovní dny otevírá v 8 hodin ráno a až do 10:30 nabízí snídaňové menu. Od 11 do 14 hodin je v nabídce denní menu. „K obědu vaříme vždy polévku a dvě hlavní jídla. Šéfkuchař Karel Abrhám po vzoru francouzské gastronomie klade důraz na kvalitu a servírování, v polední nabídce však najdete jak typicky českou kuchyni, tak různé světové pokrmy,“ dodal Jan Janák, jednatel provozovatele Café Beseda. Kavárna zůstává otevřená každý den až do 22 hodin. Ve stálé nabídce Café Beseda je několik teplých specialit, saláty, menší občerstvení a dezerty.