„Chtěl bych zdůraznit, že se jedná o pronájem části pivovaru a nikoliv o pronájem celého pivovaru, jak se mylně někteří domnívali,“ řekl na úvod představení projektu místostarosta Znojma Jan Grois. Podle místostarosty je představovaný projekt plně v souladu s územní studií Pivovar Znojmo, zpracovanou architektem Jaroslavem Poláčkem v říjnu 2011, kterou následně připomínkovali občané Znojma.

„Územní studie předpokládá investiční náklady do celého areálu v řádu stovek milionů korun, to je důvod, pro který se nám do pivovaru během uplynulých dvou let nepřihlásili takřka žádní investoři. Proto jsme změnili strategii a objekty jsme se rozhodli nabízet po částech, ovšem tak, aby byl ochráněn prostor rotundy, hradu, nezamezilo se všem přístupovým plochám v lokalitě a nebyla dopravně zatížena městská památková rezervace. Mysleli jsme také na další rozvoj areálu, takže se prostory pouze pronajímají a uvedený vztah s nájemcem nebude nijak omezovat potenciál investic do dalších objektů,“ řekl Grois.

První pronajímanou částí bude přední část původního pivovaru, tedy první dvě budovy po pravé straně. Tuto část hodlá společnost CEO management přestavět na minipivovar. „Naše společnost si váží příležitosti vybudovat ve Znojmě minipivovar. Pro znojemský projekt máme připravenu investici v řádu několika desítek milionů korun. V nejbližších dnech iniciujeme vznik akciové společnosti Znojemský městský pivovar se základním kapitálem dva miliony korun. Sídlem společnosti bude Znojmo,“ prozradil project manager CEO Management Miroslav Harašta.