Kromě detailních informací dostaly jednotlivé domácnosti i speciální košíky a kompostovatelné sáčky pro sběr kuchyňského odpadu. Projekt má na starosti společnost Respono ve spolupráci s vyškovskou radnicí. 

„Cílem pořízení nádob na gastro odpad je pochopitelně snaha snížit objem směsného odpadu. Podle analýz mají bioodpady zabírat zhruba 30 procent celkového množství vyprodukovaného komunálního odpadu. Z toho dvě třetiny tvoří právě zbytky z kuchyní. Množství vyhozeného směsného odpadu má klesat, tlak na třídění roste. Takže si slibujeme, že i tento krok může pomoci,“ poznamenal místostarosta Vyškova Roman Celý.

Dosud obyvatelé města třídí například papír, plast, sklo, bioodpad, elektroodpad nebo i oleje a tuky. V duchu hesla „shniloše do biokoše“ jde nově i o zbytky z kuchyní. Zápach ze speciálního košíku podle výkonného ředitele akciové společnosti Milana Černoška nehrozí. Má perforované stěny a víko. „Košíky i sáčky jsou speciálně odvětrávané, díky čemuž má k odpadu přístup vzduch, a nezačne proto hnít či plesnivět. Je třeba mít košík přístupný vzduchu ze všech stran a používat speciální kompostovatelný sáček – v žádném případě klasický plastový. Stoprocentně přírodní, kompostovatelný sáček s bioodpadem lidé odnesou jednou za pár dní do nádoby v blízkosti svého bydliště,“ popsal proces ředitel Černošek s tím, že svoz probíhá jednou týdně. Nádob o objemu 240 litrů je zhruba 35, jsou hnědé, s polepy se srozumitelnými pokyny.