Expozice pivovarnictví se prvním návštěvníkům otevřela v dubnu roku 2017. Na její přípravě spolupracovalo Národní zemědělské muzeum v Praze s Jihomoravským muzeem ve Znojmě. Prostory varny, kde expozice sídlí, na své náklady zrekonstruovalo město Znojmo. O provoz expozice se stará Znojemská Beseda. Až do konce října je otevřena denně od 9:30 do 17:30 hodin.
O Expozici pivovarnictví
Expozice nejen mapuje historii a tradici zdejšího pivovarnictví, ale návštěvníky seznamuje i s hlavními pivovarskými surovinami – vodou, sladem a chmelem a se způsobem vaření piva od nejstarších dob až po současnost.
Hlavním exponátem je původní technologické zařízení varny z roku 1930, které bylo vyrobeno ve Škodových závodech v Plzni. V roce 2010 bylo prohlášeno kulturní památkou. Sestává z vystírací kádě, rmutového kotle, mladinového kotle, scezovací kádě a scezovacího korýtka. Majitelem tohoto unikátního vybavení je společnost Heineken, se kterou Znojmo uzavřelo smlouvu o výpůjčce.
Více na www.expozicepivovarnictvi.cz. Více informací o oslavách Národního zemědělského muzea naleznete na www.nzm.cz.
Psali jsme:
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: PV
