Speciály pivovaru Zubr slaví mezi jeho zákazníky velký úspěch. A Zubr Maxxim z hlediska zkonzumovaného množství jednoznačně vítězí. „Není to ale jenom tím, že Maxxim byl naším prvním speciálem,“ říká Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru. Právě 6,5% obsah alkoholu, který je oproti běžným pivům znatelně vyšší, přispívá v zimním a chladném období k atraktivitě tohoto předvánočního speciálu. 

Zubr Maxxim se vyrábí dle klasické receptury dní za použití kvalitních tuzemských surovin a vlastních pivovarských kvasnic, doba zrání v ležáckých tancích je kolem 90 dnů. Díky těmto atributům má speciál své typické aroma, sytou jantarovou barvu a vyšší hořkost. K dispozici je jak filtrované pivo, tak i nefiltrovaná varianta s charakteristickým mírným zákalem a plnou silnou chutí.