Hygienická stanice Praha: Kontroly stravovacích zařízení v listopadu 2019

25.12.2019 19:26

Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen "HSHMP) provedla v průběhu měsíce listopadu 2019 celkem 251 kontrol v provozovnách stravovacích služeb (viz graf č. 1). Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 44 finančních sankcí v celkové výši 287 400 Kč. Za méně závažné nedostatky byla uložena 4 napomenutí.

Hygienická stanice Praha: Kontroly stravovacích zařízení v listopadu 2019
Foto: praha.eu
Popisek: Hygienická stanice hl. m. Prahy - logo
reklama

V provozovnách stravovacích služeb v měsíci listopadu byly zjištěny zejména nedostatky v provozní hygieně, v ochraně potravin a pokrmů před kontaminací, ve značení rozpracovaných pokrmů, v dodržování postupů na zásadách HACCP a v obecných požadavcích na potravinářské prostory (viz graf č. 2).

Na základě podnětu se uskutečnilo 13 kontrol a na zdravotní obtíže po požití pokrmu bylo provedeno 15 kontrol. Ve 4 případech se podnět na zdravotní obtíže ukázal jako oprávněný.

Graf č. 1:

Kontroly dle typu provozovny

Graf č. 2:

Četnost závad

Jste politik? Zveřejněte bez redakčních úprav vše, co chcete. Zaregistrujte se ZDE.
Jste čtenář a chcete komunikovat se svými zastupiteli? Zaregistrujte se ZDE.

reklama

autor: Tisková zpráva

reklama


Tento článek je již staršího data a diskuse k němu byla uzavřena. Děkujeme za pochopení.

Další články z rubriky

Jihomoravský kraj představil 5 kroků k otevřenému úřadu

10:57 Jihomoravský kraj představil 5 kroků k otevřenému úřadu

Symbolicky 5. 5. představilo vedení kraje 5 kroků, které povedou k otevřenému úřadu. Jihomoravský kr…