V provozovnách stravovacích služeb v měsíci listopadu byly zjištěny zejména nedostatky v provozní hygieně, v ochraně potravin a pokrmů před kontaminací, ve značení rozpracovaných pokrmů, v dodržování postupů na zásadách HACCP a v obecných požadavcích na potravinářské prostory (viz graf č. 2).
Na základě podnětu se uskutečnilo 13 kontrol a na zdravotní obtíže po požití pokrmu bylo provedeno 15 kontrol. Ve 4 případech se podnět na zdravotní obtíže ukázal jako oprávněný.
Graf č. 1:
Graf č. 2:
Psali jsme:
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: Tisková zpráva
