Cílem programu je poutavým a interaktivním způsobem představit rybníkářství a chov ryb v jižních Čechách. Návštěvníci se seznámí s tradicí i současností rybářství, mohou si prohlédnout modely ryb, obojživelníků a dalších vodních organismů a vyzkoušet si různé rybářské dovednosti. Program je určen široké veřejnosti, především dětem a mládeži.

„Výlov Rožmberka patří mezi nejkrásnější jihočeské tradice a jsme rádi, že kromě rybářského umění nabízí i něco navíc – možnost poznat, jak pestrý a zajímavý svět se skrývá pod hladinou našich rybníků. Děti se tu učí formou her a rodiče si často odnášejí nové poznatky i zážitky. Právě tohle propojení tradice, přírody a vzdělávání dělá z výlovu Rožmberka výjimečnou událost,“ uvedl David Štojdl, náměstek hejtmana Jihočeského kraje pro oblast zemědělství, lesnictví a rybářství.