„Díky ukončené první etapě celkové rekonstrukce školní budovy v Lázních Bělohradě má naše škola pro praktickou výuku oborů kuchař, cukrář, pekař a číšník k dispozici novou cvičnou kuchyň vybavenou nejnovějšími technologiemi, které odpovídají současným trendům v gastronomii a cukrářství i dílny pro odborný výcvik. Žáci tak mají možnost při praktické výuce pracovat s profesionálním vybavením, které je běžně k dispozici pouze v předních restauracích a cukrárnách ve světě. V rámci republiky jsme druhé nejmodernější školní pracoviště v republice, což nám umožňuje poskytovat vzdělání na nejvyšší možné úrovni,“ řekl náměstek hejtmana Arnošt Štěpánek odpovědný za oblast školství.

Stavební práce začaly v únoru 2024 úpravami přízemních vnitřních prostor ve stávající budově SOU Lázně Bělohrad včetně rozvodů vzduchotechniky a napojení na stávající kanalizaci, vodovod a přívod elektrické energie. Stavbaři vybudovali nové místnosti pro výuku oborů kuchař, číšník, cukrář a pekař i prostory pro mytí nádobí či sklady. Součástí projektu jsou oddělené šatny, další potřebné místnosti k provozu, jídelny a hygienické zázemí pro žáky i pedagogy.