Moravskoslezský kraj spustil počátkem roku 2011 projekt s názvem Jak šmakuje Moravskoslezsko. Jeho cílem bylo znovu objevit moravskoslezské speciality z kuchyní našich babiček a vrátit je zpět na jídelní lístky místních restaurací.

V letošním roce se konal již čtvrtý ročník kulinářské soutěže. Projekt si získal mnoho příznivců u nejširší veřejnosti. Dokazuje to i počet zaslaných receptů do letošní soutěže - poprvé byla pokořena hranice 100 receptů. „Celkově jsme letos v kulinářské soutěži obdrželi 100 krásných receptů. Pár minut po uzavření soutěže dorazil ještě jeden recept, který, přestože nemohl být podle platných pravidel hodnocen v rámci soutěže, jsme v letošní kuchařce uveřejnili,“ vysvětlil náměstek hejtmana Ivan Strachoň, proč se v názvu kuchařky uvádí 100 + 1 receptů.